【酸湯子為什么會中毒】所謂“酸湯子”，是東北的一個地道面食，是用玉米打磨成粉，然后發酵做成的一種面食，中毒的這戶人家因為將酸湯子放在冰箱里一年，早就過了保質期的時間，然后還拿來食用，導致了黃曲毒霉素超標 。進而導致了毒發身亡 。因為酸湯子是發酵成的，所以有很強的酸味，人在吃的時候是感覺不出來已經變質了，這個事件也給我們提了一個醒，冰箱并不是萬能的，不要以為冰箱里的東西都是不會壞的 。無論放多久都可以食用 。

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