【龍蝦尾怎么做 龍蝦尾的做法】1、在鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒干 。
2、龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料，因為火鍋料里面有牛油，等牛油化開后，里面的辣椒會很熗 。
3、油化了就可以倒入啤酒（罐裝半聽），倒入水（剛好超過龍蝦一點就好） 。
4、根據口味放入干辣椒喝花椒將上述一鍋東西倒入沙鍋 。
5、燜7、8分鐘入味，起鍋時加點點醋 。

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