梭魚營養價值高，蛋白質豐富，味道也鮮，但是魚類一般都帶有腥味，它的腥味來自魚身上本身的“魚線” 。
去掉腥味的方法有：
【梭魚的土腥味怎么去除】1、準備好冷水，倒入適量的醋和胡椒粉，把梭魚剖肚洗凈后放進水中，這樣處理后，可以去掉腥味 。
2、用溫茶水泡洗梭魚，然后把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，可去除腥味 。

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