【立冬后就可以曬臘肉了嗎？】

立冬后是否可以曬臘肉取決于溫度 。
盡管立冬后溫度將顯著下降 ， 但中國地域遼闊 ， 南北之間的溫差較大 。我國大部分地區在“立冬”季節仍處于秋冬季 。在轉換期和過渡期 ， 曬臘肉最好在10度的天氣下使用 ， 因此 ， 如果溫度超過10度 ， 則不建議曬臘肉 。
通常建議在“小雪節氣”到“立春節氣”之間曬臘肉 。此時 ， 溫度低 ， 細菌不易繁殖 ， 臘肉味道更好 。

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