做雪花酥一定要放餅干，雪花酥實(shí)際上就是棉花糖版的牛扎糖和餅干的重新結(jié)合，更像了中式點(diǎn)心 。對(duì)于餅干、堅(jiān)果及奶粉的選擇，都是會(huì)影響口感的 。在制作時(shí)加入了小餅干，及更多的堅(jiān)果以及蔓越莓干的一種點(diǎn)心 。里面的小餅干要用比較硬的，千萬(wàn)不要用酥的餅干，一捏就碎渣渣 。再裹上一層奶粉，像雪一樣，于是叫雪花餅或雪花酥 。

【做雪花酥一定要放餅干嗎？】

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