1、材料：碎燕窩20g、冰糖、熱水 。
2、燕窩碎角，用純凈水或溫水浸泡2、3小時(shí);
3、泡發(fā)的燕窩挑去燕子絨毛，洗凈瀝干水;
4、將燕窩和冰糖放入燉盅里面，加入適量熱水，蓋過(guò)燕窩;
【燉碎燕窩的做法 怎樣燉碎燕窩】5、蓋上內(nèi)外蓋子，燉鍋放入足夠的熱水，放入燉盅隔水燉45～60分鐘;
6、冰糖燕窩就燉好了，盛出要吃的分量，其余的放回冰箱冷藏 。
7、燕窩空腹吃是最好的，早上起床或睡前吃1～2勺 這樣吃比較容易吸收 。燉好的燕窩放涼后，一定要蓋好蓋子放入冰箱冷藏，每天早晚吃1～2勺，最長(zhǎng)可存放7天 。

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