【小炒回鍋肉的做法 小炒回鍋肉的烹飪方法】1、材料：熟五花肉350克、水蘭片、鮮紅椒、青蒜各30克 。輔料：甜面醬20克 ， 醬油15克 ， 精鹽1克 ， 雞精3克 ， 濕淀粉10克 ， 湯25克 ， 油60克 。
2、將熟五花肉、鮮紅椒、水蘭片均切成片 。青蒜斜切成小段 。
3、鍋內放油燒熱 ， 下入熟五花肉煸炒出油 。
4、下入水蘭片、鮮紅椒、甜面醬、醬油、雞精、湯炒透 ， 加精鹽、青蒜略炒 ， 用濕淀粉勾芡 ， 裝盤即成 。

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