羊肉餡有腥味，可以在做餡之前把羊肉的腥味去除 。方法如下：
1、蘿卜去腥法 。將蘿卜切段，然后和羊肉放冷水中一起煮，等水滾后將羊肉撈出，再烹調就可以去除腥味了 。
【羊肉餡有腥味怎么去除】2、米醋去腥法 。將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸后撈出羊肉，繼續烹飪可以去除腥味 。
3、綠豆去腥法 。煮羊肉時可以在鍋里加些綠豆，可以減輕或去除腥味 。
4、咖啡去腥法 。燒羊肉時加入咖喱粉，煮熟透后即可 。

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