【羊腸怎么清洗與處理】可以剪破或翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)清洗 ， 也可以用手夾著羊腸 ， 將里面的雜物排出來(lái)并灌水沖洗 ， 羊腸帶有很重的味道 ， 建議用玉米面或面粉搓洗 ， 清洗的時(shí)候 ， 應(yīng)該要雙手抓住羊腸反復(fù)揉搓 ， 為了更好去除味道 ， 可以將羊腸浸泡在添加了高度白酒的溫水中 。
羊腸怎么清洗與處理

用溫水浸泡羊腸 ， 并往水里加入適量的高度白酒 ， 不僅可以去除味道 ， 還可以提升羊腸的鮮嫩程度 。
也可以用淘米水反復(fù)搓洗 ， 這樣也能洗去羊腸的異味 ， 如果有提前用可樂(lè)腌制30分鐘 ， 可以更迅速洗去羊腸的異味 。
羊腸較常見(jiàn)的烹飪方式是爆炒 ， 原料包括：羊腸、青椒、干辣椒、大蒜、食鹽、醬油、食用油、姜片、蔥段等 。

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