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披薩的做法大全 披薩的制作方法

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披薩的做法大全 披薩的制作方法


【披薩的做法大全 披薩的制作方法】1、披薩做法
2、培根披薩做法
3、土司培根小披薩做法
4、傳統(tǒng)意式披薩的做法
5、自制必勝客披薩做法
披薩做法 材料 面粉200克 ， 0.5小匙鹽 ， 1小匙糖 ， 6毫升油 ， 酵母2克 ， 火腿片100克 ， 蟹條1個(gè) ， 青椒1個(gè) ， 紅椒1個(gè) ， 洋蔥個(gè) ， 黃瓜0.5個(gè) ， 胡蘿卜0.5個(gè) ， 馬蘇里拉芝士130克 ， 番茄沙司適量 ， 黑胡椒粉適量 。做法1、面粉加入酵母、油、鹽和糖 ， 用溫開水和面 ， 和到不沾手了 ， 放在盆里用保鮮膜蓋上 ， 發(fā)酵幾小時(shí) 。等待的時(shí)候 ， 把青紅椒、洋蔥洗凈 ， 切成如同的塊和絲 ， 和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干 ， 否則pizza會變得水很多) ， 火腿切片 。2、等到面發(fā)到變胖了 ， 摸上去柔軟了 ， 就桿成面餅 。pizza盤里涂上一層黃油 ， 把面餅放入 ， 周圍厚一點(diǎn) 。用牙簽在面餅上扎很多小孔 。3、在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據(jù)個(gè)人口味) 。然后 ， 把原料都擺好在上面 ， 這個(gè)也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的 。最后 ， 撒上厚厚一層馬蘇里拉 。4、烤箱預(yù)熱一下 ， 把盤子放進(jìn)去 ， 220度烤15分鐘 ， 出爐開吃了~~~很香喲!
培根披薩做法 材料 高粉 ， 馬蘇 ， 雞蛋 ， 酵母 ， 鹽 ， 番茄醬 ， 培根 ， 洋蔥 ， 紅腸 。做法1、高粉 雞蛋 酵母 鹽 。2、揉成面團(tuán) ， 放在溫暖的地方發(fā)酵 。3、搟成薄餅 。4、裝在披薩盤里 。5、用叉子叉出小孔 。6、面團(tuán)四周涂上雞蛋液 。7、放烤箱烤10分鐘 ， 刷上番茄醬 。8、灑上馬蘇 。9、放一層培根 。10、接著放洋蔥 。11、再放一層紅腸 。12、最后再灑一層馬蘇 ， 入烤箱180度30分鐘 。
土司培根小披薩做法 材料吐司片 ， 培根 ， 奶酪 ， 披薩醬(或者番茄醬) ， 西蘭花 ， 洋蔥 ， 口蘑 ， 小西紅柿 。做法1、西蘭花撕成小朵 。2、口蘑切片 ， 用開水燒一下 。3、小西紅柿切片 ， 奶酪切片 ， 洋蔥切絲 。4、將吐司片均勻涂上一層披薩醬或者番茄醬 。5、加上一層奶酪片 。6、再依次鋪上處理好的蔬菜 。7、加上培根 ， 再鋪上一層奶酪片 。8、放入預(yù)熱好200度的烤箱中 ， 烤8-10分鐘至土司表面金黃、奶酪融化即可 。
傳統(tǒng)意式披薩的做法 做法1 青紅椒切圈 ， 培根 ， 香腸切片 。2 馬蘇里拉切小丁或用工具擦成末或者絲 。3 溫水里倒入酵母粉 ， 攪勻 。4 面粉過篩備用 。5 取一大盆 ， 倒入過篩后的面粉 ， 加入蛋黃 ， 溶化黃油 ， 邊揉邊將和好的酵母水加入面粉中 。6 反復(fù)揉搓成光滑的面團(tuán) 。7 包上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵 。8 侍到面團(tuán)發(fā)到兩倍大時(shí) ， 取出揉勻 ， 分成兩個(gè)劑子 ， 蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵 ， 最好放進(jìn)冰箱冷藏一整晚 ， 這樣面皮會非常柔軟 。9 給烤盤刷上一層油 。10 將面團(tuán)用檊面杖檊成圓形餅皮 ， 鋪入披薩盤中 ， 并將周圈推厚 ， 用叉子叉出均勻的孔 。11 烤箱預(yù)熱 ， 放入餅皮 ， 上火200度 ， 烤約七八分鐘 。12 取出 ， 在烤好的餅皮上均勻的刷上番茄醬(或披薩醬) 。13 均勻的撒上一層馬蘇里拉,再放入烤箱烤約5分鐘至奶酪溶化 。14 再次取出,將培根,香腸,青紅椒一層層擺好,撒上披薩草及意大利綜合香料 。15 最后上面再撒上一層馬蘇里拉 。16 放入烤箱,200度上火,再烤20分鐘,即可出爐了 。

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