【湯種肉松面包怎么做 怎樣自制湯種肉松面包卷】1、原料高筋面粉195g ， 低筋面粉90g ， 發酵粉6g ， 鹽6g ， 水130g ， 糖30g ， 湯種75g ， 黃油50g 。
2、湯種：高筋面粉 50g ， 牛奶 250g 。
3、先將稱好了的50克高筋面粉放入鍋內 。
4、再往鍋內倒入250克牛奶 。
5、用橡皮刮刀攪拌均勻 。
6、將所以材料稱好 。
7、將所以材料除黃油外揉成為面團 。
8、面團揉到擴展階段的時候加入黃油~然后放在溫暖處發酵~時間根據天氣溫度的不同也不相同 。
9、檢測面團發酵的方法很簡單,手指頭上沾點面粉在面團上戳一個洞 ， 如果洞口沒有回縮就證明發好了 ， 如果面團周圍塌陷 ， 就證明發酵過度 。
10、把發好的面團排氣~搟成長方形~用叉子叉洞~移入烤盤內~烤盤上放錫紙 ， 進行第二次發酵 。
11、把火腿腸 ， 小香蔥切丁 。
12、在第二次發好的面團上撒上火腿腸丁香蔥丁白芝麻 。放入烤箱170度20分鐘左右 。

猜你喜歡

• 空氣炸鍋烤面包 空氣炸鍋自制烤面包的方法
• 微波爐如何烤面包 怎么用微波爐烤面包
• 怎么自制面包 趕緊回家試試做
• 法棍面包的做法配方 原來是這樣做的
• 面包機做面包配方
• 金魚可以吃面包嗎
• 小面包的做法 小面包的做法與步驟
• 面包機做蛋糕的方法及步驟 面包機做蛋糕的方法及步驟是什么
• 正宗大列巴面包做法 正宗大列巴面包怎么做
• 肉松不能和什么一起吃 肉松不能和哪些食物一起吃