【熟凍貽貝 怎么清理】

熟的凍貽貝 ， 先放清水中解凍 ， 接著將貽貝的殼掰開 ， 手指將貽貝肉扣出來 ， 然后將貽貝中黑色的部分去掉 ， 那是它的內臟 ， 最后放到白酒中去腥 ， 就可以做菜了 。
貽貝亦稱海虹 ， 也叫青口 ， 煮熟后加工成干品——淡菜 ， 是一種雙殼類軟體動物 ， 殼黑褐色 ， 生活在海濱巖石上 。

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