自己做的牛軋?zhí)潜４娣椒ǎ河袟l件的當(dāng)然抽真空最好 。不過如果是家庭里面，最好用干凈的食品袋包裝好以后放入冰箱冷凍保存 。如果最近要吃可以放進(jìn)零度保鮮里面 。一般來說冷凍可以放2個(gè)月左右，零度保鮮的最好在20天以內(nèi)吃完 。
牛軋?zhí)怯置B結(jié)糖（英文：nougat）是一種由牛奶、砂糖、淀粉、糖漿、蛋白質(zhì)、花生、油等混合制成的糖果，一般分為軟硬兩種 。把材料混合后，再由一張可食用的米紙包裹著 。牛軋?zhí)瞧鹪从诜▏褚言谑澜绺鞯匕l(fā)展為許多新品種，是糖果門類中最重要的支系之一 。由于風(fēng)味特異，廣受人們歡迎 。
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