【王八湯怎么做 怎么做王八湯】1、原料：甲魚、蔥、姜、木耳、料酒 。
2、甲魚清洗處理是關鍵，被宰殺的甲魚需要控血，用冷水清洗甲魚的背面、肚皮和四肢，然后用燒開的熱水將甲魚全身各個部位浸泡，保證清洗徹底 。
3、清洗后，需要將甲魚肢解并清洗內臟，內臟中心和肝是可以食用的，在沖洗干凈后存放好以備用 。甲魚在肢解的過程中注意將軀殼、四肢、尾部等分拆好，就可以開始燉湯了 。
4、將清洗好的甲魚及蔥、姜，還有木耳等配料，一起放入蒸鍋中，大火燒開后，即可轉小火熬煮，大約2小時甲魚湯可熬好 。
5、去腥及調味，一般在甲魚起鍋前加料酒，去一下腥味，然后加入適量的鹽調味，根據個人喜好，甲魚湯可以配烏雞、冬瓜等，以求不同的口感 。

猜你喜歡

• 燒湯是用冬筍還是春 是用冬筍還是用春筍燒湯
• 秋天適合喝什么湯好 適合秋天喝的湯
• 鯽魚下奶湯怎么做 鯽魚下奶湯做法
• 為什么魚湯涼了會凝固
• 雞丸湯如何做 做雞丸湯的注意事項
• 綠豆蓮子做法圖解 綠豆蓮子湯怎么做
• 豬肚湯可以放八角嗎？
• 豬大骨湯放什么大料
• 元宵和湯圓的區別
• 天麻鴿子湯的做法與功效有哪些 怎有做天麻鴿子湯