我國是最早發現和利用茶樹的國家 ， 在中國茶已有幾千年的歷史 ， 現代的茶文化已經名揚全世界 。 茶葉用開水沖泡后 ， 泡制了茶液 ， 它合有豐富的單寧酸、咖啡堿、鞣（rou）酸、芳香油和維生素等 ， 是傳統的飲料 。 現在 ， 每家都備有茶葉 ， 我們利用茶葉 ， 可以做個有趣的小實驗 。

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