【凍過的肉會(huì)變重嗎？】凍過的肉剛開始會(huì)變重 。因?yàn)槔鋬龅奈锲纺玫匠叵拢瑫?huì)吸收空氣中的水蒸氣，然后自身重量就增加了 。不過一般的秤是量不出來的 。然后放太久的話，水會(huì)慢慢蒸發(fā)掉（假設(shè)不腐敗不變壞等等），肉的重量會(huì)減小 。
冷凍過程也是一樣：開始會(huì)稍微增加重量，因?yàn)橛斜Y(jié)晶在上面 。然后慢慢的肉中的水分會(huì)析出，最后肉變成了一種類似肉干一樣的凍肉 。這時(shí)候就會(huì)比最早放入的時(shí)候要輕一點(diǎn)，當(dāng)然，一般家用的秤還是測不出來的 。不過這個(gè)過程可能需要很長時(shí)間 。

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