山藥與豬肝不能一起吃 。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥 。山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜 。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞 。山藥與海味 。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克 。山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服 。除此之外，如果你的大便燥結者，也不適合吃山藥，山藥有著極其豐富的營養價值，所以不管是怎么的吃法，只要注意一些飲食禁忌，生活中常吃山藥是非常有好處的 。
【山藥不能和什么一起吃?】

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