【烤魚用的蒜蓉醬怎么做 怎么做烤魚用的蒜蓉醬】1、大蒜100g，蠔油少許，鹽少許，雞粉12g，雞精12g，海鮮醬6g，柱候醬6g，
2、蔬菜油適量 。
3、將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發芽，變色的蒜 。
4、用刀把蒜的尾部切點，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機打碎 。
5、燒油，當油溫升上去后加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香 。
6、油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸 。
7、蒜蓉出香后，下入雞粉雞精，鹽，再調入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可，就可以用來制作燒烤了 。

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