萜烯類化合物是茶葉香氣的重要組成部分 。 分析萜烯類化合物的性質、生物合成及對茶葉香氣、茶葉質量的影響,可望對茶樹品種的選育及提高茶葉品質產生深遠影響 。 【萜烯類化合物與茶葉香氣】完成機構：寧德職業技術學院,福建寧德352100

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