剝好的牡蠣肉盡量要保留殼里的汁液，一起放在冷藏室保存，但是最好兩天內(nèi)吃完 。熟的海蠣子冷凍后的味道不是很好，解凍徹底后再進行烹調(diào) 。牡蠣肉的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫 。購買回來的新鮮的牡蠣肉用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，這樣就可以保存一兩天 。但是生蠔最好在購買回來是活的時候就吃了，這樣才能攝取到豐富的營養(yǎng)成分，生蠔的味道也會更美味 。

【剝好的牡蠣肉怎么保存】

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