
1、主料:五花肉500克、芽菜2袋 。
2、輔料:醬油2勺、姜3片、料酒1勺、蔥2根 。
3、做法:
(1)備好食材 。
(2)五花肉放入鍋里加料酒蔥姜煮 。
(3)煮到用筷子可以穿過肉皮即可撈出 。
(4)肉皮上抹上蜂蜜 。
(5)鍋里油熱炸一下肉皮炸到變色 。
(6)然后切片 。
(7)切好的肉片肉片朝下擺放 。
(8)鍋中油熱炒芽菜 。
【咸燒白的家常做法 咸燒白的烹飪技巧】(9)加入醬油炒香備用 。
(10)把炒好的芽菜鋪在肉碗里壓實(shí)一下上過蒸1小時左右 。
(11)倒扣盤中即可 。
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