
1、主料:茄子200g,肉末30g,蒜2顆,油適量,鹽適量,雞粉適量,黃豆醬適量,老抽適量,生抽適量 。
2、茄子切小丁 。
3、熱鍋少油放入茄丁炒軟后盛出待用 。
4、熱鍋冷油爆香蒜末 。
【肉末茄丁最正宗的做法 家常肉末茄丁最正宗的做法】5、放入肉末炒變色 。
6、放入茄丁翻炒均勻 。
7、下入一勺海天黃豆醬,適量的老抽,生抽,加入鹽和雞粉 。
8、煮熟面條,拌著吃就好了 。
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