偶的做法是再用鹽水洗洗手就好了 。
【手碰到山藥很癢怎么辦】下面是網上的解釋
在給山藥或者芋頭剝皮時，雙手就會非常癢 。
原因：黏液里含植物堿，接觸皮膚會刺癢 。山藥皮里的皂角素弄得手部非常癢 。
解決：
如果手很癢，可以把手仔細洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸堿中和）也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱 。這樣能分解滲入手部的皂角素 。
方法一，山藥清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套
方法二：（針對芋頭）剝皮可以輕松簡單，而且不會把手弄得癢癢的！方法很簡單：
準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之后，直接丟入滾水中燙煮一下 。起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!

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