【制作辣椒油的方法 制作辣椒油的方法與步驟】1、首先將辣椒洗干凈，用開(kāi)水泡軟待用 。
2、姜、蒜去皮，姜拍爛 。
3、辣椒放攪拌機(jī)里，放姜、蒜、適量的鹽，加適量的水?dāng)囁榇?。
4、鍋里放大量的油，把油燒熱，放辣椒入鍋里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時(shí)，一邊攪一邊炸，要不容易沾鍋，做好后放涼裝瓶中即可 。

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