吃素絕對可以瘦 。素食已成為一個熱門話題，不少人認同食素可以減肥 。素食，如蔬菜、水果、五谷等，與同等重量的動物性食物比較，其熱量是較低的 。但任何人，所吃的熱量低過身體的消耗，體內的脂肪便可以慢慢減掉，并不單指素食者 。素食中亦不乏高熱量的食物，比如炸春卷、素什錦等以多油多糖為主的素菜 。
想減肥，餓，餓，還是餓 。餓是一種什么滋味呢?失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應 。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的并發癥 。問題是身體并不領你的情，你一旦連續挨餓,新陳代謝的速度也會隨之下降,那么體內燃燒的熱量就會變少,導致減肥失敗 。

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