【銀魚怎么做給寶寶吃 鮮銀魚的做法大全家常】

1 銀魚面 1、食材： 寶寶面條20克、銀魚30克 。2、做法： （1）將銀魚清洗干凈，瀝干水分 。（2）將銀魚剁碎 。（3）將寶寶面條掰成小段 。（4）取一口小鍋，倒入適量清水，倒入面條 。（5）大火煮開，放入銀魚 。（6）再次煮開時，換成小火，將銀魚面熬煮到軟爛狀態即可盛入碗中 。2 銀魚蒸蛋 1、食材： 銀魚100克、雞蛋2個、鹽1/2茶匙、蔥2根 。2、做法： （1）將銀魚洗干凈 。（2）蔥洗干凈切成蔥花 。（3）將雞蛋打散成蛋液 。（4）以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水 。（可以在雞蛋頂端挖個小孔，倒入蛋液之后，裝3個雞蛋殼量的水倒入蛋液中） 。（5）在蛋液中加入銀魚，調入鹽，撒入蔥花，攪拌均勻 。（6）將銀魚蛋液放入蒸鍋中，隔水蒸到蛋液凝固 。（7）當雞蛋羹完全凝固且中間隆起時，就說明蛋羹已蒸好，即可取出 。3 銀魚羹 1、食材： 銀魚適量、雞蛋1個、干香菇3朵、色拉油適量、淀粉適量、小蔥3根、麻油適量 。2、做法： （1）銀魚洗凈，選去軟爛的，瀝干水，加蛋清用手抓勻 。（2）香菇提前泡發，切成絲，蔥切5厘米左右的段，把生粉加冷水調好(不要太稀) 。（3）坐鍋熱油，把香菇絲快速煸炒下，加清水煮 。（4）鍋中水煮開后加調好的銀魚，湯再次煮開放調好的生粉，用筷子快速攪拌均勻 。（5）再加入切好的蔥 。（6）撒上麻油即可出鍋 。4 香煎銀魚 1、食材： 銀魚100克、面粉1小碗、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、食用油1.5湯匙 。2、做法： （1）將銀魚洗干凈，瀝干水分 。（2）在銀魚中放入鹽和少許白胡椒粉，攪拌均勻后，腌制約10分鐘 。（3）將腌制好的銀魚放入面粉中滾一圈，讓魚身均勻地裹上薄薄一層面粉 。（4）銀魚裹上面粉后，在鍋中倒入油，燒到5成熱的時候，換成小火，放入銀魚 。（5）將銀魚平鋪在鍋中，用小火慢慢煎 。煎到銀魚底面變黃時，翻面，煎到銀魚呈金黃，出鍋瀝干油分即可 。

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