零下十度蘋果不能凍，過低溫度不會讓水果變壞，但是在溫度過低會破壞其細胞結構，造成脫水等現象的發生，不再新鮮的水果不宜多吃，一般食用的凍梨和凍蘋果就是低溫破壞了細胞結構的結果 。對于大多數蘋果品種，貯藏適溫是-1～0℃ 。氣調貯藏的理想溫度應較一般貯藏溫度高出0.5～1℃ 。

【零下十度蘋果能凍嗎？】

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