雌蝦產出的籽（受精卵）為深黃色 ， 粘附在腹足以及尾扇向內卷曲形成的空腹內 。蝦籽又叫蝦蛋 ， 是蝦子的卵加工而成 。蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類 ， 凡產蝦的地區都能加工蝦籽 。每年夏秋季節為蝦籽加工時期 ， 蝦籽及其制品均可做調味品 ， 味道鮮美 。蝦籽以營口、盤山、南通、東臺、大平、射陽、高郵、洪澤等地區生產較多 。
【蝦籽長在哪里】

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