1、豬肝切成小片，用鹽和生粉腌15分鐘 。
【土豆炒豬肝的家常做法】2、土豆去皮洗凈，切成絲 。
3、青椒切成圈圈熱油鍋，滑炒一下豬肝，變色后馬上裝起待用 。
4、鍋里再放油，燭炒土豆 。
5、放青椒同炒，放豬肝 。
6、放鹽和雞精調味后即可起鍋 。

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