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買新鐵鍋用什么方法才不生銹


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買新鐵鍋開鍋即不會生銹 。首先用洗潔精把鍋里的塵土和膠印洗掉,然后將豬皮肉放入鍋中,開小火,用夾子夾住豬肉往返在鍋面擦拭即可 。豬油會沁到鐵鍋內構成保護膜,避免生銹 。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,但遇水時常會氧化 。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等 。

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