【鴿子湯怎么燒 燒鴿子湯的方法】1、將乳鴿清理干凈 。乳鴿宰殺以后去毛、清理內臟、清理腳爪 。
2、把頭和腿盤繞塞進鴿子腹內 ， 收小空間 。鍋內入水 ， 放入姜片 ， 將鴿子放入 ， 把鴿子煮熟 。
3、水燒開后 ， 這時候用勺子將鍋內的血沫去除 。將鴿子整只放入砂鍋內 ， 加入泡好的枸杞和紅棗 。
4、將砂鍋蓋子蓋好 ， 開大火燉30分鐘后改小火燉一個小時 。時間到了以后加入適量的調味料即可 。

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