紅心柚顏色不均勻 ， 其實很正常 。
番茄紅素和β-胡蘿卜素是紅肉柑橘品種的主要色素 。番茄紅素和β-胡蘿卜素含量的差異 ， 使柑桔果肉呈現粉紅色、鮮紅色和橙紅色 。如“紅棉蜜柚”果肉中番茄紅素含量低而呈粉紅色 ， “紅肉蜜柚”果肉中番茄紅素含量提高20倍以上 ， 呈鮮紅色 。
如果同一品種的柚子有深色和淺色 ， 淺色可能成熟度較低 。另外 ， 紅心柚的色澤不均 ， 可能是由于生長過程中受光和肥料的影響 ， 導致色素分布不均 。這很正常 。
【柚子顏色不均勻正常嗎？】
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