1、看：熟的銀耳葉片厚實，半透明，軟彈，還會出膠，煮后湯水會變得粘稠，而沒熟的銀耳葉片較薄，米白色，湯水較稀 。
2、聞：熟的銀耳無特殊香味，但生的銀耳可能有食用菌的那股特殊味道 。
【怎么看銀耳熟了沒 查看銀耳成熟的方法】3、嘗：銀耳熟吃起來軟糯無比，而沒熟的話則是脆脆的口感 。
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