蘆筍，為百合科天門冬屬多年生草本植物，學名石刁柏，又名龍須菜蘆筍是什么植物、文山竹、索羅羅、細百葉部等，味甘、苦、辛、涼，具有潤肺鎮咳、祛痰殺蟲等功效，其質地細嫩、甘香鮮美、風味獨特、營養豐富，而被譽為“蔬菜之王”，列為世界“十大名菜”之一，是一種具有較高藥用價值的營養蔬菜，也能作為保健食品 。古書記載，蘆筍能治療貧血、關節腫痛、疲勞癥等，還能利濕消腫、營養神經、消除肥胖等 。有人說，蘆筍有防癌抗癌之奇效，為“抗癌之王”，真的是這樣嗎？
蘆筍真的是抗癌之王嗎？
大量的動物實驗或細胞實驗結果表明，蘆筍含有甾體化合物、多種維生素、葉酸、多糖、黃酮、天門冬酰胺酶及微量元素鋅、銅、錳、硒等多種有效化學成分，其中葉酸、核酸、天門冬酰胺酶、微量元素（如硒、鉬、錳、鉻）等，可有效地抑制癌細胞的生長、防止癌細胞的擴散 。抗癌元素—硒，可阻止致癌物質自由基和過氧化物的形成，通過抑制癌細胞中的DNA合成，阻止癌細胞分裂與生長，同時刺激機體的免疫功能，提高對癌細胞的抵抗力 。此外，蘆筍能抑制拓樸異構酶的活性，直接殺滅癌細胞，破壞癌細胞端粒酶，使癌細胞因不能增殖分裂而凋亡，激活抗癌基因，調控信號傳導使細胞生長趨于正常化 。
總之，蘆筍抗癌的機制主要表現為以下四個方面：（1）通過增強機體免疫力來抗腫瘤 。（2）可直接殺滅或抑制癌細胞 。(3)可抑制癌細胞核酸的合成 。(4)蘆筍的提取物可抑制肝癌細胞種得鳥苷酸環化酶活性，從而抑制癌細胞的快速生長 。
從這些研究結果可得知，蘆筍確實能抑制癌癥細胞分裂與生長 。但是用于人類能否防癌抗癌？據目前的研究結果看來，并不能這么說，原因有三點：第一，上述的研究結果均為動物試驗或細胞試驗得出的研究結果，在人類身上不一定有同樣得效果；第二，這些研究實驗的樣本量都太小；第三，實驗中使用的蘆筍有效提取物的劑量很大，正常食用蘆筍根本達不到實驗劑量 。
綜上所述，蘆筍在動物試驗或細胞試驗中確實對癌癥細胞有一定的抑制作用，但用于人類，能否防癌抗癌，猶未可知 。當然，在接受正規的抗癌治療，適當食用蘆筍應該會有不錯效果 。至于，有人宣稱蘆筍為“抗癌之王”，可能為商家的炒作之言，未免言過其實 。飲食多樣化、健康的生活方式、充分休息、適當運動、遠離致癌因素才是防癌抗癌之王道 。
在花盆里種植蘆筍怎么樣？【蘆筍是什么植物,為什么說蘆筍是抗癌之王？】你應該說了是蘆筍盆栽，可以種植的，蘆筍是多年生草本植物，一次種植可以采收十多年，選擇稍大一點的花盆就可以種植，種植也很簡單，下面我就簡單說一下 。

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