1、干燥和保存
鮮柚皮洗凈，切成小塊，鋪在報(bào)紙或竹編上，放在陽(yáng)臺(tái)或其他強(qiáng)光處2-3天 。柚皮干可保存1-3個(gè)月 。可用于除臭、驅(qū)蚊、泡茶、酸洗等 。
2、凍干保存
在條件允許的情況下，柚皮可以通過凍干工藝快速脫水保存 。這樣的干柚皮不僅可以保存3個(gè)月以上，而且還保留了濃郁的香味，其中所含營(yíng)養(yǎng)成分的損失率也較小 。也可用于室內(nèi)除臭、驅(qū)蚊、用開水泡茶 。
評(píng)論：
如果用柚子皮吃，可以做成柚子皮糖、柚子醬等佳肴 。利用食品中高糖含量的保鮮作用，柚皮的保鮮期可延長(zhǎng)1-3個(gè)月左右 。

【如何長(zhǎng)期保存柚子皮】

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