【鮮玉米怎么保存?】

家庭里可兩種方法：1、常規(guī)煮玉米的方法將玉米煮熟，冷卻控干水分以后，用保鮮袋包好后冷凍保存，想吃的時(shí)候重新大火蒸或煮后即可食用 。2、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，?層玉米的內(nèi)皮，不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存 。食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮熟后食用 。注：1、第二種方法適于保存糯玉米，甜玉米雖然也可以，但口味不如煮熟后保存的 。2、不論哪種方法，如果能夠采用真空包裝，口味更佳 。

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