最佳飲茶 茶葉有綠茶、紅茶等,從保健效果看,當(dāng)以綠茶為最佳.奧妙至少有三:一是綠茶所含人體需要的養(yǎng)分最豐富,如蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等.據(jù)測(cè)定,每100克綠茶中含鐵量達(dá)40毫克,比山楂高18倍,比葡萄高29倍.每天飲綠茶10克,僅此一項(xiàng)就可獲得生理需要鐵的30%.含鋅也多,常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克,比不飲者多16毫克.至于在預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、瘙癢癥等疾病方面有獨(dú)到優(yōu)勢(shì)的錳,也以綠茶的蘊(yùn)藏最多.二是綠茶含有某些特殊抗病成分,如抗糖尿病物質(zhì),可降低血糖,促進(jìn)胰島素分泌,有助于糖尿病人康復(fù),而紅茶中含量極微.三是有害元素最少,以鋁為例,據(jù)日本專家檢測(cè),茶是親鋁的植物,可在土壤中大量吸收鋁,尤以紅茶含鋁最高,每毫升浸泡液中高達(dá)7.2～7.5微克,而綠茶則少得多.所以無論男女老少若飲茶的話應(yīng)首選綠茶. ……

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