【寧波人腌制梭子蟹方法 送給喜歡的你】1、把辣椒切片，姜切片，鹽放在盆中攪勻，倒入純凈水做成腌制湯汁，倒入的水量可以淹過梭子蟹即可 。
2、把梭子蟹洗干凈放入大盆里，浸沒梭子蟹，如果梭子蟹浮起來，可以用石頭或者比較重的東西壓著 。
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏區，保鮮冷藏24小時 。
4、24小時過后，取出浸沒在腌制料汁里的梭子蟹，放在普通碗里，就可以嘗嘗看了 。
5、其他吃不完的，可以繼續用保險膜封住保鮮，但是離開腌制料汁冷藏保鮮，不然一直泡著會越來越咸 。

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