1、牛腩放在高壓鍋中壓 ， 一般煮制30-40分鐘 ， 便可使牛腩出現軟爛的現象 。
【牛腩在高壓鍋多久能熟 牛腩高壓鍋壓多久】2、煮制時 ， 先將把高壓鍋放在大火上 ， 蓋好鍋蓋 ， 待牛肉完全煮開鍋 ， 并有大量蒸氣冒出時 ， 蓋上限壓錘 ， 改中小火 ， 燉十五到二十分鐘關火 。等溫度降低后 ， 慢慢取下限壓錘 ， 打開鍋蓋根據自己的口味適量添加佐料 ， 再蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘就可以了 。

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