【白果和銀杏果一樣嗎 白果和銀杏果如何食用】1、白果和銀杏果一樣 ， 銀杏果俗稱白果 ， 它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成 。食用方式也是比較的多 ， 可以用來炒食、烤食、煮食、配菜等 。
2、每100克含蛋白質6.4克 ， 脂肪2.4克 ， 碳水化合物36克 ， 粗纖維1.2克 ， 蔗糖52克 ， 還原糖1.1 ， 鈣10毫克 ， 磷218毫克 ， 鐵1毫克 ， 胡蘿卜素320微克 ， 核黃素50微克 ， 以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分 。

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