【油的沸點是多少度?】不同類型的油沸點不一樣 ， 人們生活中常用的食用油沸點在標準大氣壓下一般是在200攝氏度以上 。油的沸點與氣壓是有一定的關系的 ， 包括水也是 ， 在海拔較高的高原地區(qū) ， 水和油都普遍比較難沸騰 。
油的沸點是多少度?

一些常見類型的油在標準大氣壓下的沸點各不同 ， 食用油的沸點一般在200℃以上 ， 亞麻仁油約為280℃左右 ， 煤油約為150℃左右 ， 花生油、菜籽油為335℃ ， 豆油約在230℃左右 。
在使用食用油炒菜時 ， 建議少進行高溫炒菜 ， 過高的油溫容易破壞食物的營養(yǎng)成分 ， 建議可以將鍋燒熱后倒入食用油 ， 一般就可以直接炒菜了 ， 不用等到鍋內油冒煙 。

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