牛排鹽水解凍需要大概3個(gè)小時(shí) 。
把牛排放在加過(guò)鹽的水中解凍 ， 鹽的融點(diǎn)高 ， 冰融化得更快 ， 且會(huì)防止變質(zhì)、細(xì)菌生長(zhǎng) 。
與冬天路面堆積大雪時(shí) ， 在路面撒鹽解凍兩者的原理相同 。
牛排或稱牛扒 ， 是塊狀的牛肉 ， 是西餐中最常見(jiàn)的食物之一 。
牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主 。

【牛排鹽水解凍需要多久】

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