1、黑豆洗凈，晾干水分，放入烤箱轉(zhuǎn)籠，裝好轉(zhuǎn)軸放入烤箱，旋轉(zhuǎn)烤功能，180度，烤25-30分鐘，皮開(kāi)肉綻，香味溢出 。取出，攤開(kāi)晾涼，密封保存 。
2、選用黑色豆科植物果實(shí)，用烤制的方法加工而成，具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用 。

【烤黑豆做法圖解】

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