1、準備材料：牛霖100克，圣女果100克 。輔料：油、鹽、姜切末、生抽兩勺、生粉、白糖兩勺 。
2、牛霖切小粒，圣女果洗凈備用 。
3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量腌制 。
4、取一小鍋，加少量水，燒開，將圣女果放入翻滾后撈出剝皮 。
5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油．開大火 。
6、加入姜片，牛霖粒翻炒至變色后撈出 。加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖適量．轉中火，酸甜汁形成 。
【牛霖肉的做法 家常做法全家都愛】7、加入牛霖粒翻炒，再加適量的水和白糖，中小火燉約10分鐘．最后留少許汁淋入牛霖粒上即可 。

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