【木薯粉和淀粉一樣嗎】木薯粉和淀粉是不一樣的 。
區別如下:
1、木薯粉用于食品的加工，能夠保持食物的彈性，熟了以后會變成透明的，而淀粉長用于煲湯或者是炒菜，會有更好的口感 。
2、生的木薯粉是有毒的，會危害人體健康，是不能吃的，而淀粉則不同，像紅薯中含有大量的淀粉，就算生吃也沒什么關系 。
3、木薯粉是從植物的根中提取到的，嬰兒食用的牛奶布丁中常常含有這種成分，木薯粉還有吸濕的作用，能用用來作為嬰兒使用的爽身粉，淀粉主要從紅薯、玉米等提取的，一邊都是用于烹飪 。

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