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在冰箱里的綠豆能種嗎 在冰箱里的綠豆能不能種


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1、綠豆放冰箱中保鮮層是可以種的 , 但是如果是冷凍層 , 發芽率會大大降低 。
【在冰箱里的綠豆能種嗎 在冰箱里的綠豆能不能種】2、因為冰箱的冷凍層溫度可達-4℃~-6℃ 。綠豆細胞中的水分在冰點下會結成冰晶 , 冰晶會刺破細胞(形成凍傷) , 所以放在冷凍層的綠豆種子會受到極大的凍傷 , 發芽率很低 。
3、而保鮮層溫度一般為4℃左右 , 正是保持種子活性的最低溫度 , 種子會處于休眠的狀態 , 呼吸作用降低 , 保存時間更長 , 要種時只需要放在常溫下恢復活性即可 。

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