【味精下多了怎么辦】味精下多了可以加入糖或醋進行味道中和 。
味精是一種鮮味調味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味 。
與食鹽同在時，其味更鮮 。
味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學方法合成 。
谷氨酸鈉可以在人體內參與蛋白質正常代謝，促進氧化過程 。

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