
【啤酒為啥是苦的 啤酒苦的原因】1、啤酒所特有的苦味,來自酒花中的“苦酸乙”,醇厚的香味,來自它的芳香質(zhì)樹脂 。
2、啤酒,是人們喜愛的飲料,粵語將其讀作“卑酒”,這是百分之百的譯音 。因我國無此酒,便突出它們的主要原料是“麥”,稱之為“麥酒”(當年的駐外使節(jié)、游歷官員所說的“麥酒”均指此物),上海方言中,它的讀音是“皮(啤)酒 。”
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