【米糖沙肉怎么做 做的時候需要什么輔料】1、將豬肉去毛，整理好后煮熟撈出，趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色 。
2、將糯米煮成糯米飯，炒鍋中放適量豬油，燒到五成熱 。
3、下糯米飯翻炒幾分鐘，放糖續(xù)炒幾分鐘待用 。
4、將豬肉切成夾片，肉皮向下排入碗里，然后盛入糯米飯鋪平 。
5、放沸水蒸鍋中用中大火蒸約半小時 。
6、盛出后翻扣在盤子里，撒上適量白糖后即可上桌 。

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