【甘藍菜怎么做好吃 甘藍菜是什么】1、甘藍手撕好洗凈 ， 油燒熱 ， 花椒爆炒 ， 直至出現香味后把花椒撈出來 。
2、放入干辣椒和蒜爆香 。
3、甘藍放入鍋中爆炒 ， 至半熟時 ， 加生抽和陳醋再翻炒即可出 。
4、別名：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜 ， 客家人叫包菜 。學名：BrassOleracea-L.Var.capitataL ， 英文名：CabbageL 。科屬：十字花科、蕓薹屬 ， 特征：越年生草本植物 ， 無毒為十字花科植物甘藍的莖葉 。

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